生麹　〜精米歩合60%〜　特A米つや姫使用 銀座で丁寧に仕込まれた、三四郎オリジナルの生麹。 特A評価を誇る山形県産「つや姫」を、精米歩合60％まで磨き上げ、雑味を抑えた上品な仕上がりに。 ふくよかな甘みと繊細な香りは、甘酒や塩麹はもちろん、料理の旨味を一段引き上げます。 職人の手仕事から生まれる“生きた麹”を、ぜひご家庭で。 500gから販売。

「麹屋三四郎」の【銀座仕込み】酒粕は、国産の厳選された米を使用し、酒造りの古き良き技術に基づいて作られたプレミアムな商品です。粘りとコクが深く、甘酒や様々な料理に幅広く活用できるため、家庭料理の質をぐっと向上させることができます。おいしさの秘密は、様々な料理に使えるその高い汎用性にあります。料理に旨味をプラスするだけでなく、健康的な甘さもプラスされるので、甘酒などの飲料としても大変人気です。 ■カラー/サイズ/バリエーション 本品は500gのパッケージで、使い切りやすいサイズです。 ■素材/製造国 国産米を100%使用し、日本国内で丁寧に製造されています。 ■お手入れ/取り扱い注意事項 直射日光を避け、湿気の少ない冷暗所で保管することをおすすめします。開封後は早めにご使用ください。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文はオンラインショップから可能です。通常、注文から3営業日以内に発送いたします。配達日の指定も承ります。 ■その他の情報や注意事項 アレルギーのある方は、原材料をご確認の上、ご使用ください。用途に応じて量を調整することで、お好みに合った味付けが可能です。 ご質問やご不明点がございましたら、ショップのお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。あなたの料理への新たな一歩を、ぜひ【銀座仕込み】酒粕で！